夜食が食べたい！

結局夜食はあったかいものがベスト。
＜材料＞
キャベツ　1/2玉
玉ねぎ　　3個
トマト水煮缶　1缶
セロリ　　1本
ピーマン　1個
塩・こしょう　小さじ2・小さじ1/2

＜作り方＞ 1.キャベツ、玉ねぎ、セロリ、ピーマンは適当にざくざく切って、蓋つきの鍋に切った順に入れ、トマトの実だけをのせて塩・こしょうをかける。 2.弱火にかけて、蓋をして、いいにおいがするまで15分ゆっくり加熱する。 3.残りのトマトの水煮缶のジュース部分を加えて、さらに15分加熱し、かぶる程度の水を加える。 4.再沸騰して塩コショウ（分量外）でさらに味を調えて完成。

※アレンジ・その１：スパイススープ
野菜を加える前の鍋に、クミンシード小さじ2杯にサラダ油大さじ1杯を加えて、弱火にかけ、泡が立ったら1の工程を行っていきます。水を加える段階でターメリック大さじ1杯を加えて煮ます。