明石家さんちゃんねる で作っていてレシピです。
さんまさんがかなり気に入った料理です。
＜材料 ４人分＞
キャベツ
ブロックベーコン
たくわん
明太子
卵
岩のり
まつのはこんぶ
ごま油
酒
しょうゆ
マヨネーズ
胡椒
＜作り方＞ ① キャベツとブロックベーコンを食べやすい大きさに切ります。 ② ブロックベーコンをフライパンに入れ、軽く炒めたらキャベツを加え、 酒を入れて炒め蒸しにします。 ③ 蒸している間に、たくわんを薄切りにし、温かいご飯をお皿に敷きます。 ④ ②蒸しあがる頃に、醤油と胡椒で軽く味をつけます。⑤ 別のフライパンにごま油を引き、
卵を目玉焼きの様に焼いて白身に火が通ったら黄身を崩し、
マヨネーズと醤油を加え、軽く混ぜます。⑥ ご飯に、④と⑤たくわん、明太子、岩のり、
まつのはこんぶをお好みで盛り付けて完成です。
キャンプ地で食べる簡単な夜食。
＜作り方＞ フランスパンを手ごろな大きさに切り、断面ににんにくをこすり付け、マーガリンも塗っておきます。 マーガリンが塗ってある面が狐色になるまで素焼きにすれば出来上がりです。 にんにくが嫌いならマーガリンだけでも良いですし・・・・
結局夜食はあったかいものがベスト。
＜材料＞
キャベツ 1/2玉
玉ねぎ 3個
トマト水煮缶 1缶
セロリ 1本
ピーマン 1個
塩・こしょう 小さじ2・小さじ1/2
＜作り方＞ 1.キャベツ、玉ねぎ、セロリ、ピーマンは適当にざくざく切って、蓋つきの鍋に切った順に入れ、トマトの実だけをのせて塩・こしょうをかける。 2.弱火にかけて、蓋をして、いいにおいがするまで15分ゆっくり加熱する。 3.残りのトマトの水煮缶のジュース部分を加えて、さらに15分加熱し、かぶる程度の水を加える。 4.再沸騰して塩コショウ（分量外）でさらに味を調えて完成。※アレンジ・その１：スパイススープ
野菜を加える前の鍋に、クミンシード小さじ2杯にサラダ油大さじ1杯を加えて、弱火にかけ、泡が立ったら1の工程を行っていきます。水を加える段階でターメリック大さじ1杯を加えて煮ます。
関係ないといえば関係ないですが
これは小学生の時の林間学校に行ったときに
出てきた夜食です。
夜食デビューがこれなんです。
229 ：困った時の名無しさん：2009/03/13(金) 21:46:42 予め温めたパックご飯or冷飯を丼に入れ、ご飯が浸るより多めにお湯を注ぎます ふんわりラップをかけてレンジで５分くらい温めます（途中レンジ止めてご飯を軽くかき混ぜておきます） これでお粥っぽくなります。 これを基本に、かけるお湯に鶏ガラスープの素を混ぜ、最後にごま油を垂らすと中華粥風に コンソメ入れてチーズやパセリを乗せると洋風になります